在我們成功餐廳或咖啡館商業裝修的權威指南第一部分中，我們學到了：
- 制定商業計劃（並堅持執行）
- 設定預算（但不要在廚房上吝嗇）
- 地點、地點、地點
- 聘請裝修公司
- 設計夢想（加上實際考量）
在第二部分中，我們將探討：
- 時間表（計劃、計劃再計劃）
- 市場營銷（大聲宣傳）
- 員工（招聘得當）
- 開業（軟啟動）
- 重複（吃、睡、重複）
6. 時間表
計劃、計劃再計劃：
保持進度，遵守時間表，可能是最困難的事情之一——這就是為什麼確保你設定的截止日期是現實的非常重要。
作為起點，參考你的商業計劃，確定你的業務何時需要運營以最大化收入來源。
一家好的裝修公司將幫助你管理時間表，特別是何時購買你的關鍵項目，如家具和設備。
7. 市場營銷
大聲宣傳
你需要讓全世界知道你的計劃——你即將開啟夢想中的業務，因此你需要儘快開始製造熱度。
創建一個網站，開始建立感興趣客戶的數據庫，通過更新和倒計時讓他們感到興奮。使用社交媒體平台（Facebook、Instagram）——在你開業之前，沒有理由不能建立在線追隨者和忠實客戶群。
如果在線不是你的強項（或者即使是！），也可以通過窗戶圖形來吸引人們的注意，宣傳你的餐廳或咖啡館——甚至可以在當地創建一個游擊營銷活動。
有很多選擇可以建立興趣，為大揭曉做好準備。
8. 員工
招聘得當
客戶服務是無價的，因此要及早招聘並招聘得當。
在你的員工中，你需要在情感技能和技術技能之間找到完美的平衡（51%的人格對49%的技術能力）。
確保你留出足夠的時間來正確招聘，因為快速解決方案有時會帶來長期問題——所以計劃好，保持冷靜，並知道合適的人就在那裡！
8. 開業
軟啟動
在你對公眾的盛大開業之前——進行一次試運行。
邀請有限的觀眾來測試你的業務運作。
除了家人和朋友，你還需要邀請那些會更具批評性的人——因此邀請一些你不認識的人。
你需要誠實的反饋（而不是派對！）——你需要知道什麼運作良好，什麼需要改進。
10. 重複
吃、睡、重複
你做到了。
你的生意終於開門了。
現在，艱苦的工作開始了！
一旦開業，保持一致性和質量是至關重要的。
當然可以通過意見卡聆聽客戶和員工的意見，但保持簡單，問幾個問題，例如「你喜歡什麼？」和「我們可以做得更好的是什麼？」。
