开始一家餐厅、咖啡馆或外卖业务可能既令人兴奋又有回报，但也可能让人感到畏惧。
您可能有这个梦想，但在开业之前，您将面临许多挑战，从设备到研究，从租金到员工。
为了帮助您，我们整理了一份权威指南，提供我们的最佳建议，帮助您实现成功的餐厅装修。
就像任何事情一样，关键在于开始。
本指南分为两个部分。
以下是任何希望装修餐厅的人应该考虑的十个关键领域。
在第一部分，我们将讨论：
- 制定商业计划（并坚持执行）
- 设定预算（但厨房方面不要节省）
- 位置，位置，位置
- 雇佣装修公司
- 设计梦想（加上实用性）
在第二部分，我们将讨论：
- 时间表（计划，计划，再计划）
- 营销（大声宣传）
- 员工（招聘优秀员工）
- 开业（软启动）
- 重复（吃，睡，重复）
1. 您的商业计划：
制定商业计划并坚持执行
您的商业计划可以说是装修您的餐饮项目时最重要的一步，无论是高档餐厅、街角咖啡店还是外卖店。
如果您选择了一家装修公司，最好与他们密切合作，利用他们的专业知识制定一个现实的预算。这样，您的商业计划就能符合您的预算。
虽然坚持您的商业计划和预算很重要（确实很重要！），但同样有必要确保您留有一些余地。
无论您的意图多么良好，您很可能会花费比计划更多的钱，因此确保您的预算是现实的，并且您有额外的资金来应对意外开支是个好主意。
始终坚持您的商业计划。它应该是一个活的（呼吸的！）文件，您应该不断参考。
这两条规则在您的脑海中是很好的：
无论您的设置成本是多少；翻倍。
无论您预测的营业额是多少；减半。
牢记这些规则，看看您的数字，问问自己——如果这是真的，您的业务能否生存？！
2. 您的预算：
设定预算，但在厨房方面不要贪便宜
如果您选择了一家装修公司，请与他们密切合作，制定一个尽可能符合您商业计划的预算。
当然要进行谈判，但请记住，买得太便宜往往是错误的经济。您最不希望的就是不得不买东西两次。
一家优秀的装修公司会始终倾听您的要求，并尽量与您的预算合作。
然而，一个黄金法则是，厨房方面不要贪便宜！
不要在设备上削减成本——相反，这个领域需要高质量的材料、家具和设备。
投资，投资，再投资！
这些设备需要耐用，因此选择不锈钢工作台、专业烤箱和高质量的厨具。
3. 位置
选择完美的位置
在寻找完美位置时，您需要对理想客户有全面的了解，并且对您所寻找的当地区域有良好的掌握。
如果您需要帮助寻找场所，请与您的装修公司联系，因为他们知道该寻找什么。
不过，您可以自己做很多研究。
从餐厅经理（可能就是您！）以及顾客的角度来看待一个区域或物业。
查看该地区的其他餐厅，体验您的竞争对手及其提供的服务，与他们的顾客和员工交谈，感受什么有效，什么可以改进。当您到达时，他们是如何欢迎您的？您对他们的菜单有什么看法？您感觉舒适吗？关注细节以及整体情况。
考虑潜在顾客的数量——在工作日、周末、早晨和下午，甚至在季节性或每月的不同时间。
4. 装修公司
雇佣最佳
您可能希望在前期就进行这一步，因为根据您选择的公司，您的装修承包商可能会参与您整个装修过程的每个部分。
进行研究，获取推荐，并仔细选择您的装修公司（也就是说：明智地选择！）。这将是一个长期的关系，因此您需要确保它是合适的。
合适的装修合作伙伴将把项目整合在一起，并引导您了解技术细节、法律问题，并帮助您在创意上获得灵感。
与一个寻找解决方案而非问题的承包商合作，他们拥有丰富的经验，最重要的是——倾听您的需求。
考虑选择一家一站式服务公司，例如 Liteco Projects，他们能够在每个阶段与您合作，从选择合适的位置到设计、木工甚至厨房电器。
5. 设计
您的独特故事，加上实用性
正如英国厨师赫斯顿·布卢门撒尔曾说过：“食物不仅关乎味道，还关乎时刻、场合、地点和陪伴。”
考虑这一点——人们可以在任何地方吃到一顿饭、外卖或咖啡——但积极、独特的体验却难以找到。
如果您能做到这一点，那么您就留下了自己的印记，而这在很大程度上来自于设计。
设计使您能够脱颖而出，与众不同，对许多人来说，这从一个故事开始。
每个企业都需要一个故事，而在竞争激烈的商业世界中，最强大的故事将是最引人注目的。
在您的设计中融入并传达您的故事——这样，顾客的体验将超越价格和产品，成为关键的品牌差异化因素。
当然，这不仅仅体现在设计上。
但有意图、考虑周到并对光线、颜色和空间敏感的设计，使确保积极体验变得更加容易。
以下是您在设计阶段可能想要考虑的一些实用性：
- 空间参数——顾客和员工需要充足的空间活动，因此请确保不要将桌子放得太近。
- 优化您的照明——您、您的员工和顾客都能清楚地看到一切，但您也希望营造出合适的氛围。
- 充分利用存储空间 – 存储是必不可少的，你永远不知道你可能需要它来做什么。
第一部分就到这里，敬请期待第二部分。
