潮流來來去去，悉尼嘅咖啡店裝修同網頁設計、女士時裝一樣，年年都有新花款。每年總有啲嘢被講成下一個神奇方案，人人都爭住第一個展示自己嘅新設計。
雖然潮流年年起跌，但咖啡店室內設計同翻新始終要以顧客為先，同時又要走喺前頭。如果跟潮流但唔能夠為你嘅回報率帶來正面效果、唔能夠提升盈利，咁跟嚟都冇意思。
所以，為咗幫你吸引新顧客上門，以下 7 個構思（唔係潮流）你可以考慮加入下一次咖啡店裝修：
- 現場音樂：音樂令世界轉動，加入現場音樂（而唔係播放背景音樂）會令你同其他店與別不同。設置一個小舞台可能合適；但如果冇足夠空間劃出固定舞台區，就按需要臨時騰出一個位置。
- 焗爐：視乎你供應嘅食物類型，考慮投資一座柴火焗爐。呢啲係吸引顧客嘅一大賣點，焗得啱啱好嘅烤肉、燒烤、麵包同薄餅香氣，會令顧客由街頭排到街尾。
- 包場派對：人鍾意私人派對，但唔鍾意喺咖啡店主要區域。佢哋更想要一個屬於自己嘅細小私人空間。所以如果你今年想擴大生意，可以考慮將部分用餐區間隔出嚟做私人派對，咁樣同時提升你嘅彈性同收入。
- 咖啡設備：確保你嘅意式濃縮咖啡設備係最新、最高科技。咖啡香氣飄滿成間店，會令顧客日復日返嚟嘆佢哋最愛嘅靚烘焙咖啡豆。所以將咖啡機面向店門，或者至少面向顧客，效果最好。
- 咖啡師動線：如果你想要高銷量，就要為咖啡師同其他員工設計完美嘅工作區域。唔好要佢哋由吧枱一端行到另一端，反而要設計到佢哋手到拿來乜都喺指頭邊。花時間研究餐飲裝修係值得嘅，因為員工做得越快、睇落越有條理，你賣得出嘅咖啡就越多。
- 無障礙：確保店內有足夠空間，畀推嬰兒車或有行動障礙嘅人輕鬆走動。如果顧客睇得出你真心重視佢哋、認真諗過點令佢哋生活更方便，佢哋就會口耳相傳，繼續返嚟。
- 品牌：如果你準備做新嘅咖啡店裝修，就要細心考慮點樣將你嘅品牌融入新翻新嘅店。淨係喺店上方擺個寫住品牌名嘅招牌，肯定唔算跳出框框。由顏色、質感、感覺同氛圍入手 —— 你嘅品牌喺店內點樣表達自己？
