Restaurant & Cafe Fitouts · 01 4월 2021 · by Lorna Marty

레스토랑 80%가 실패하는 이유와 좋은 디자인이 성공을 돕는 방법

시드니 레스토랑 인테리어가 다른 업체가 실패할 때 어떻게 여러분의 비즈니스를 성공으로 이끌 수 있을까요?

이미 아시겠지만, 많은 레스토랑이 개업 후 5년을 버티지 못합니다. 그런데 80%라니? 정말 많은 수치입니다.
그래서 가장 가성비 좋은 장비를 선택하는 데 도움이 되도록, 구매 전 스스로에게 물어볼 몇 가지 질문을 준비했습니다.

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좋은 디자인이 나쁜 입지를 만회할 수 있을까?

이런 레스토랑 사장들이 저지르는 가장 큰 실수는 잘못된 입지를 선택하는 것입니다. 그런데 좋은 디자인이 나쁜 입지를 만회할 수 있을까요? 전문 호스피탈리티 인테리어가 시드니의 나쁜 입지가 지닌 몇 가지 단점을 상쇄하는 데 도움이 된다는 사실에 놀라실지도 모릅니다. 예를 들어, 성공할 이유가 전혀 없는 입지인데도 번창하는 레스토랑이나 카페를 몇 번이나 보셨나요?

성공 + 뛰어난 평판

입지가 나쁘다면 레스토랑의 성공은 보통 단 하나의 요인으로 귀결됩니다——뛰어난 평판입니다. 이 평판은 좋은 음식과 사람들을 끌어들이는 분위기 위에 세워집니다.

어떤 일이 벌어질지 짐작이 가실 겁니다——몇몇 사람이 외진 곳에서 그 레스토랑을 우연히 발견하고 음식과 분위기에 감탄하고, 친구들에게 이야기하고, 미처 알아차리기도 전에 여러분의 레스토랑은 매일 밤 만석이 됩니다.

그 모든 것이, 다른 많은 비즈니스를 망가뜨렸을지도 모를 입지에도 불구하고 말입니다.

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디자인의 중요성

Liteco는 음식은 도와드릴 수 없습니다(주방 인테리어는 제외하고요). 그러나 레스토랑 디자인에 대한 전문성을 활용해, 고객이 발길을 멈추고 머물며 몇 번이고 다시 찾고 싶어지는 인테리어 디자인 레이아웃을 제공할 수 있습니다.

따라서 여러분의 레스토랑 사업이 잘 안 되고 있고 입지가 문제라고 생각한다면, 선택지는 두 가지입니다——이전하거나, 입지에도 불구하고 성공할 만큼 레스토랑을 멋지게 만드는 것입니다!

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