전 세계적 팬데믹이 계속되는 가운데 사람들이 일터로 돌아오기 시작하고 있습니다. 레스토랑을 지역사회와 어떻게 연결할 수 있을까요? 이들은 레스토랑을 지지하는 사람들이므로, 그들과 공감할 수 있는 환경을 만드는 것은 당연합니다. 새로운 레스토랑이나 카페 피트아웃 등 리노베이션에 투자하는 경우 특히 중요하지만, 단순히 지역사회와 다시 소통하는 것을 의미할 수도 있습니다.
지역사회와 다시 연결할 수 있는 세 가지 방법을 소개합니다.
1. 지역 생산품 사용을 강조하세요
모두가 거래 손실로 어려움을 겪고 있을 때 다른 지역 사업체를 지원하는 것은 지역사회와 소통하는 훌륭한 방법입니다. 와이너리, 과일·채소 재배자, 심지어 도매 정육점과 낙농업체 등 메뉴에 필요한 농산물을 판매하는 모든 유형의 사업체를 찾아보세요. 사실 메뉴를 바꿔 지역 농산물을 포함시키거나 허브와 채소를 직접 키워보는 것은 어떨까요? 이 화분 허브(또는 레스토랑 정원)를 새 피트아웃에 포함시키면 모두가 이깁니다!
2. 지역 모금 행사를 지원하세요
지역 스포츠 행사, 바자회와 와인 시음회, 또는 지역 학교와 병원을 위한 모금 등 자선 활동은 여러분을 지역사회와 연결해 줍니다. 레스토랑에서 모금 행사를 열거나, 특정 날짜에 레스토랑에서 50달러를 쓸 때마다 1달러를 기부할 수도 있습니다. 자선단체, 학교, 병원은 여러분의 레스토랑을 후원자 중 하나로 홍보하는 것을 반갑게 여깁니다. 모두가 이깁니다!
3. 사용하지 않는 가게를 리노베이션하세요
한정된 예산으로 사업을 확장하고 지역사회와 연결되고 싶다면, 사용하지 않는 가게를 리노베이션해 보는 것은 어떨까요? 지역 주민들은 여러분이 그들의 지역사회에 생기를 불어넣는 것을 좋아할 것이며, 레스토랑에 도시적인 피트아웃을 선택해도 큰돈이 들 필요는 없습니다!
