咖啡店裝修同翻新有時都幾頭痕，因為你既要一個令顧客感到受歡迎、坐得舒服嘅佈局，同時又要提升員工效率。作為老闆，你有責任為員工提供健康、安全又愉快嘅工作空間，並為顧客提供安全嘅環境。
咁就講到色彩同傢俬佈置，兩者都需要反映你對咖啡店同品牌嘅構思。色彩係品牌塑造其中一個最重要嘅因素，而餐飲裝修往往佔去你一大截預算，所以你想一開始就揀啱。
Pantone 2015 年度色彩
你知唔知 Pantone 每年都會公佈佢哋預測嘅色彩，唔單止會流行，仲會喺設計界大熱？如果你正為新咖啡店裝修搵設計靈感，呢個就係一個好幫手，幫你打造一套同品牌互相呼應嘅統一設計。
平心而論，我哋都知道色彩喺生活中有幾大影響，如果你為翻新揀啱顏色，就等於手上握住一座金礦。講真未必係金礦，但色彩確實會影響我哋嘅情緒，係咪？咁 2015 年 Pantone 新色彩又表現如何？
今年佢哋揀嘅係 Marsala（如果你要知清楚，色號係 #18-1438）。Pantone 話呢隻色有衝擊力、醇厚飽滿，無論單獨使用抑或作為點綴色，都能營造優雅而沉穩嘅感覺。
Pantone 新色彩點樣影響你嘅咖啡店裝修？
Marsala 係一種泥土感、濃郁嘅紅棕色，作為點綴色時，非常適合想為品牌注入舒適、溫暖同家常菜感覺嘅咖啡店同餐廳。如果你嘅店主打鮮榨果汁，或者你係一間麵店，咁 Marsala 就未必係最啱你嘅顏色——不妨改用青檸色或綠色。
Marsala 就好似一張溫暖你嘅毛絨毯、一個熊熊爐火同一杯熱甜酒，又或者一客鮮嫩烤肉同一大杯醇厚紅酒。如果你想顧客踏入咖啡店時感受到呢種氛圍，咁 Marsala 可能就係你新裝修嘅關鍵。
所以諗吓紅色、棕色、海軍藍、深色木材、石材同玻璃，再配以忌廉色或淡奶白色背景去穩住整個色系、提升氛圍。Marsala 係一種穩重、自然嘅顏色，非常適合強調創意、同時又紮根於歷史、恆久同傳統嘅精緻裝潢。
唔係人人都鍾意同一套色系，所以你未必可以無時無刻都滿足所有人。不過 Marsala 肯定值得我哋細細思考。