クイック回答 — 建設費用はいくらか
| 120㎡のカフェ・レストラン | 建設費用 | 含まれる範囲 |
|---|---|---|
| 内装工事（フィットアウト） | $420,000（$3,500 / ㎡） | 解体、間仕切り、天井、床、木工、バーカウンター、トイレ、店面、仕上げ |
| ＋ 厨房機器と法定設備 | $638,000 | 調理ライン、冷蔵、食洗機、排気立てダクト、グリストラップ、電気増設、消防設備 |
120㎡の内装工事は現場で約8週間です。承認は通常、民間認証者を通すCDCです — 図面完成後2〜4週間を見込んでください。
当社の業務範囲は建設です。施工、法定設備、承認。商業・賃貸・会計事項は範囲外です。
1㎡あたりの内装工事費用
これらのレートは2026年のシドニー計画数値です。供給・設置する当社の契約工事と備品を含み、可動家具、厨房・飲食店機器は含みません。
| セクター | 1㎡あたりのレート | 備考 |
|---|---|---|
| 小売 — 地元ブランド・標準 | $2,000 – $4,500 | 店舗内装、商業厨房なし |
| 小売 — 国際ブランド・高級 | $4,000 – $8,000 | ショッピングセンターのデザインマニュアル、高級仕上げ |
| 飲食 — 標準 | $2,500 – $5,000 | 商業厨房あり |
| 飲食 — 高級 | $4,500 – $8,000 | 高級店舗 |
| オフィス | $1,000 – $3,000 | 既存の天井・設備・床に大きく左右される |
規模がレートを両方向に調整する
| テナント面積 | 調整 | 理由 |
|---|---|---|
| 50㎡未満 | × 2.0 | 同じ職班の最低請負額、半日の作業 |
| 50 – 80㎡ | × 1.5 | 効率的な職班1日分にはまだ届かない |
| 80 – 250㎡ | 基準 × 1.0 | — |
| 250㎡以上 | 約 −10% | 職班と各職種の効率が上がる |
| 500㎡以上 | 約 −20% | ボリューム効率 |
内装レートに上乗せされる項目
| 項目 | 適用される場合 | 予算 |
|---|---|---|
| 商業厨房機器 | 温食を提供するすべての店舗 | $110,000 – $150,000 |
| グリストラップ／油脂廃水 | 建物に設置がなく、用途上必要な場合 | $30,000 – $40,000 |
| 厨房排気 — シンプル | 単一階、屋上への直線ダクト | $15,000 から |
| 厨房排気 — フルシステム | 立てダクト、ファン、VSD、屋上末端 | 約 $45,000 |
| 水平排出 | 屋上配管が不可能な高層階 — 機械設備エンジニアと承認が必要 | 静電フィルター $25,000 – $40,000、プラス排気システム |
| 店面の交換 | 不適合、またはデザインの一部 | 現地ごとに見積もり |
| バリアフリー設備 | 適合するアクセス・トイレ・スロープがない | 現地ごとに見積もり |
飲食店舗として営業できるかを決める5つのチェック
| # | チェック項目 | 何が変わるか |
|---|---|---|
| 1 | 排気は実現できるか | 建物が許せば屋上への直線ダクト。難しければ機械設備エンジニアと承認を条件に、静電フィルター付き水平排出 |
| 2 | グリストラップ／油脂廃水 | 用途が油脂を生む場合に必要。アイスクリーム、ドリンク、タピオカティー、バーなどの低油脂用途は指針上しばしば免除 — 水道事業者に確認 |
| 3 | ガスと電気の容量 | ガス調理機器には排気システムが必要。増設は実際の費用になる |
| 4 | 排気量と給気 | 給気（メイクアップエア）は厨房機器を支えられなければならない |
| 5 | トイレとバリアフリー | 既存の設備が不適合、または収容人数に対して不足している可能性がある |
工程
| 段階 | 通常の期間 |
|---|---|
| 設計と図面 | 約4週間 |
| 承認 — 民間認証者経由のCDC（通常の経路） | 2 – 4週間 |
| 承認 — DA（遺産指定または用途変更が必要な場合のみ） | より長期間、審査当局が設定。賃貸契約の前に認証者に確認 |
| 施工 — 120㎡のカフェ・レストラン | 約8週間 |
| 認証者検査と使用許可証 | 約1週間 |
よくある質問
小さいテナントほど1㎡あたりの費用が高いのはなぜですか？
すべての職種には現場1日あたりの最低請負額があります。40㎡の店舗も140㎡の店舗も同じ動員コストがかかるため、1㎡あたりのレートは約80㎡を下回ると急上昇します。
内装レートが唯一の建設費用ですか？
いいえ。厨房機器、グリストラップ、排気、店面、バリアフリー設備は追加項目で、現地ごとに価格設定されます。基礎建設と現地固有の項目を区別できるよう、別途明示します。
DAとCDC、どちらが必要ですか？
ほとんどの内装工事は、より速い経路である民間認証者経由のCDCで進みます。DAが必要になるのは、サイトが遺産指定されている場合、用途変更がある場合、計画がCDC基準外の場合です。遺産指定は見えないことがあります — 現代的な店面が遺産指定サイトの中にあることもあります。
ショッピングセンターのデザインマニュアルに従った施工はできますか？
はい。センターマニュアルは店面の意匠、看板照明、天井と床の仕上げ、搬入時間、保険レベルを定めます。見積もりの前に必ずマニュアルを読み込みます。
図面から見積もりはできますか？
はい。スケッチ、賃貸平面図、建築家の図面セット、どんな形でもお送りください。固定価格に到達するために必要なものをお伝えします。
シドニーでカフェ、レストラン、小売店の内装工事をお考えですか？図面または空間の説明をお送りください。実現可能性、工程、建設費用について率直な回答をお返しします。Liteco Projectsに問い合わせる。
